宇治抹茶の濃厚クリーム

とろける抹茶生大福

【とろける抹茶生大福10個入】宇治抹茶の濃厚クリーム\当店人気ナンバー1/のクリーム大福【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】

価格:1,380円
(2014/7/13 17:27時点)
感想(379件)


どら焼き市場
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2012年02月12日

最高級あまおう使用 いちご大福

最高級あまおう使用 いちご大福6個入
厳選した無農薬・採れたて苺(いちご)
朝入荷した博多「あまおう」を使っています。それも最高級の品質の物しか使いません。京菓子職人があんと餅にぴったり合う新鮮なイチゴを毎日厳選します。









自家製こし餡(あん)
当店は小豆から吟味し、何日もかけて銅鍋で手作りします。風味と舌触り抜群のオリジナル餡です。


雪平餅
羽二重粉使用のオリジナル配合の雪平餅(せっぺいもち)。牛皮餅にメレンゲを入れることで、ふんわりなめらか。正統派の京菓子老舗店ならではの最高級の生地に仕上げました。

クリーミーな白あん
白あんも、もちろん自家製。希少な備中白小豆をふんだんに使っています。とてもまろやかで、とろけるような口あたり。本物の白あんの味をぜひご消費いただきたく思います。


あまおう
酸味と甘み濃い果汁がギュとつまった博多産のイチゴ「あまおう」のL寸を使用しています。

「あまおう」はイチゴ界の最高峰のブランド。そのなかでも料亭と同様の最高ランクのみ仕入れます。のコクと甘みが抜群。そのうえすっきりした口あたりです。

宝石のような苺
大きければいい、赤ければいいというイチゴとは全く違います。甘く熟れ、果汁が濃縮されているものを厳選しています。

朝入荷したもの以外使いません
通常、イチゴは1週間程度日持ちするため、買い置きする場合が多いのです。が、当店は、決して買い置きせず必ず市場に朝入荷したいちごをその日にいちご大福にします。当店の自家製餡とのコンビネーションをお楽しみくださいませ。

いちごの味が自然です。
当店の使用している苺は限定品です。市場でも非常に高価な希少なものを特別に仕入れており、さらにそれを厳しく選別いたします。苺の味は自然の味で、日照や気候の関係で、酸味が増したり、甘みが強い日もございます。規格的な味の市販のものとは少し違うので、不思議に思われるかもしれません。これこそが完全無農薬の自然な苺の味です。微妙な個体差の味の違いもどうぞご理解の上、お楽しみいただけたらと思います。


楽天で当店だけ!最高級あまおう使用京都のいちご大福 6個入り
【雑誌・メデイアで紹介】【春限定】【京都の和菓子】

販売期間 2011年12月16日00時01分〜2012年03月29日00時01分








いちごは自然のものです

当店は必ず朝市場に入荷した新鮮あまおうを用い、翌日には使いません。最高級のあまおうを仕入れているため、完熟の状態で入荷致します。しかしながら、日照や気候によって強い酸味が生じる場合がございます。無農薬・無加工の自然な苺の味です。微妙な個体差の味の違いもどうぞご理解の上、お楽しみいただけたらと思います。

店頭での販売もご予約にさせて頂いております


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どら焼き市場
posted by 大福すき at 09:30 | 大阪 ☀ | いちご大福 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする