宇治抹茶の濃厚クリーム

とろける抹茶生大福

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2012年12月20日

まるごとみかん大福

まるごとみかん大福


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TBSテレビ「知っとこ!」
日本テレビ「秘密のケンミンSHOW」
毎日放送「ちちんぷいぷい」など
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まるごとみかん大福

ダイエットで減量しましょう
posted by 大福すき at 05:18 | 大阪 ☀ | まるごとみかん大福 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

抹茶大福 茶丸

抹茶大福 茶丸
贈り物にも最適!
【お歳暮2012】試食会でみんなが●激旨●と答えた奇跡の抹茶大福 『茶丸 1箱』【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_包装】


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抹茶大福 茶丸
posted by 大福すき at 05:15 | 大阪 ☀ | 抹茶大福 茶丸 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2012年12月16日

抹茶生クリーム塩大福

抹茶生クリーム塩大福


TV深イイ話SPで全員一致の旨イイ判定の
抹茶バターケーキ満月を生み出した
茶の環が作った究極の抹茶大福!


抹茶生クリーム塩大福6ケ入り【FoCou1214】【グルメ201212_スイーツ・お菓子】【RCP】【2sp_121217_red】





原材料

もち粉、砂糖、小豆、乳製品、トレハロース、抹茶、澱粉、食塩、ゼラチン、寒天、加工澱粉、酵素、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)(原材料の一部に小麦・乳製品・大豆を含む)


抹茶生クリーム塩大福
posted by 大福すき at 07:24 | 大阪 ☁ | 大福 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2012年12月08日

ふんわり塩クリーム大福20コセット

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とろ〜り、クリームとあんが
絶妙なマッチング!
やわらかい餅皮がたまらない


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ふんわり塩クリーム大福20コセット
せどり塾
阿部式せどり塾
posted by 大福すき at 06:01 | 大阪 ☁ | 大福 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2012年12月02日

抹茶生クリーム塩大福

抹茶生クリーム塩大福
京都・宇治の茶鑑定名匠 森田治秀氏がそのスイーツに最も似合うように合組(ブレンド)した最高の抹茶を贅沢に使って、いろんな抹茶スイーツをつくりはじめました。







究極の抹茶スイーツを目指して茶の環が生まれたのは、2007年の秋のことでした。

京都・宇治の茶鑑定名匠 森田治秀氏がそのスイーツに最も似合うように合組(ブレンド)した最高の抹茶を贅沢に使って、いろんな抹茶スイーツをつくりはじめました。

スイーツの仕事人たちとの出会いにも恵まれ、みなさまに愛される抹茶スイーツの数々が生まれていきました。


そのころ、世の中では抹茶スイーツがちょっとしたブームを迎えていました。

中でも、「抹茶大福」はいろんなメーカーが競ってつくり、様々なものがありました。

茶の環としては、それらに負けないものをつくりたい、同じ抹茶大福を作るならどこにも負けない美味しさの、究極の抹茶大福を作りたいと考えていました。


しかし、それは一筋縄ではいかない仕事でした。


一見単純に思える大福ですが、その餅、餡、素材や製法で驚くほどクオリティに差が出ます。日本各地の製菓工房と話し合い、試作してきましたが、満足のゆくものがなかなかできませんでした。


しかし、出会いとは、ご縁とは、まったく不思議なものです。

2009年6月、抹茶バターケーキ「しっとり仕立ての贅沢抹茶《満月》」をテレビ番組でご紹介いただき、出演者全員の方々から「旨イイ!」の判定をいただきました。それからはもう嵐のような反響で、なかなかお手元にお届けできない非常事態に。

抹茶バターケーキをお待ちの皆さまに、もっと美味しいホールケーキを食べていただきたい。そんな思いでつくったのが「純濃抹茶ガトーショコラ《新月》」でした。

小さな、密閉性の高い窯(オーブン)でひとつひとつじっくり手焼きすることで生まれる美味しさを、四国・愛媛県今治市にある老舗製菓工房にお願いしたのでした。


実はその工房、洋菓子だけでなく、和菓子の美味しさにも定評があったのでした。


抹茶生クリーム塩大福
映画 DVD鑑賞ブログ
楽して、おいしいものゲットしよう!
posted by 大福すき at 16:10 | 大阪 ☁ | 大福 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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